2017年第一学期第七周菜单
发布时间：2017-10-16| 徐汇中小（职校）学生每周菜单 | ||||||||||||||
| 供餐日期：2017年 10月 16日- 10月 20日（ 第七周 ）供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 | ||||||||||||||
| 价格 12元/客 | ||||||||||||||
| 星期一 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期四 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 红烧大排 | 上浆大排 | 80 | 3.4 | 主荤 | 吉士龙头鱼 | 龙头鱼 | 80 | 2.4 | |||||
| 次荤 | 黄瓜鸡片 | 鸡片 | 25 | 0.69 | 次荤 | 胡萝卜笋片肉片 | 肉片 | 25 | 0.92 | |||||
| 黄瓜 | 90 | 0.63 | 胡萝卜 | 20 | 0.1 | |||||||||
| 笋片 | 70 | 0.84 | ||||||||||||
| 蔬菜 | 木耳白菜 | 水木耳 | 20 | 0.2 | 蔬菜 | 红烧冬瓜 | 冬瓜 | 150 | 0.45 | |||||
| 白菜 | 120 | 0.48 | ||||||||||||
| 汤类 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 15 | 0.12 | 汤类 | 油丁粉丝汤 | 油丁 | 10 | 0.2 | |||||
| 鸡蛋 | 10 | 0.11 | 粉丝 | 15 | 0.21 | |||||||||
| 主食 | 米饭 | 100 | 0.7 | 主食 | 米饭 | 100 | 0.7 | |||||||
| 调味品 | 1 | 调味品 | 1 | |||||||||||
| 蛋白质：33 脂肪:34 碳水化合物:129 热量:835 | 蛋白质：32 脂肪:31 碳水化合物:127 热量:800 | |||||||||||||
| 合计 | 33% 7.33 | 合计 | 38% 6.82 | |||||||||||
| 星期二 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期五 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 咖喱鸡块 | 鸡边腿 | 150 | 3.6 | 花式饭 | 扬州炒饭 | 方腿 | 25 | 0.75 | |||||
| 青豆 | 30 | 0.36 | ||||||||||||
| 次荤 | 花菜木耳红肠 | 红肠 | 30 | 0.6 | 玉米 | 30 | 0.36 | |||||||
| 水木耳 | 20 | 0.2 | 次荤 | 红烧猪肉饼 | 猪肉饼 | 80 | 3 | |||||||
| 花菜 | 90 | 0.63 | 蔬菜 | |||||||||||
| 蔬菜 | 五香素鸡 | 素鸡 | 80 | 0.96 | 汤类 | 小排黄豆汤 | 小排 | 10 | 0.37 | |||||
| 黄豆 | 15 | 0.15 | ||||||||||||
| 汤类 | 咸肉萝卜汤 | 咸肉 | 8 | 0.37 | ||||||||||
| 白萝卜 | 20 | 0.08 | 主食 | 米饭 | 125 | 0.87 | ||||||||
| 主食 | 米饭 | 100 | 0.7 | 调味品 | 1 | |||||||||
| 调味品 | 1 | 蛋白质：32 脂肪:33 碳水化合物:128 热量:820 | ||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪:33 碳水化合物:128 热量:815 | 合计 | 26% 8.16 | ||||||||||||
| 合计 | 26% 8.14 | 水果 | 香蕉 | 150 | 克 | 1.3 | ||||||||
| 星期三 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | ||||||||
| 主荤 | 蒸鸭腿饭 | 鸭腿排 | 80 | 3.00 | ||||||||||
| 次荤 | 肉米豆腐 | 肉米 | 25 | 0.93 | ||||||||||
| 豆腐 | 80 | 0.56 | ||||||||||||
| 蔬菜 | 炒牛心菜 | 牛心菜 | 120 | 0.6 | ||||||||||
| 汤类 | 榨菜肉丝汤 | 肉丝 | 5 | 0.18 | ||||||||||
| 榨菜 | 20 | 0.15 | ||||||||||||
| 主食 | 米饭 | 100 | 0.7 | |||||||||||
| 调味品 | ||||||||||||||
| 蛋白质：33 脂肪:31 碳水化合物:128 热量:810 | ||||||||||||||
| 合计 | 35% 7.12 | |||||||||||||
