2017年第一学期第九周菜单
发布时间：2017-10-30| 徐汇中小（职校）学生每周菜单 | ||||||||||||||||
| 供餐日期：2017 年 10 月 30 日 - 11 月 3 日（ 第九周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 | ||||||||||||||||
| 价格 12元/客 | ||||||||||||||||
| 星期一 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期四 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 原味鸡腿堡 | 22080030 | 鸡腿堡 | 22080030 | 80 | 3 | 主荤 | 五香鲳鱼 | 15030123 | 肉鲳 | 32050006 | 100 | 2.8 | |||
| 次荤 | 油面筋塞肉 | 15040013 | 油面筋塞肉 | 15040013 | 35 | 1.2 | 次荤 | 卤蛋 | 15030108 | 卤蛋 | 15030108 | 50 | 1.5 | |||
| 小荤 | 萝卜烧小肉 | 15040127 | 夹心肉 | 32020078 | 25 | 0.92 | 小荤 | 荤炒三丝 | 15040098 | 四号肉 | 32010004 | 25 | 0.92 | |||
| 白萝卜 | 33010057 | 80 | 0.32 | 芹菜 | 33010072 | 45 | 0.35 | |||||||||
| 厚百叶 | 33070033 | 40 | 0.48 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 炒青菜 | 15050011 | 青菜 | 33010028 | 120 | 0.84 | 蔬菜 | 葱油白菜 | 15050006 | 白菜 | 33010050 | 120 | 0.6 | |||
| 汤类 | 豆腐蛋汤 | 15060021 | 豆腐 | 33070001 | 15 | 0.1 | 汤类 | 榨菜蛋汤 | 15060055 | 榨菜 | 33040021 | 15 | 0.1 | |||
| 鸡蛋 | 32070036 | 10 | 0.11 | 鸡蛋 | 32070036 | 10 | 0.11 | |||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | |||
| 调味品 | 1 | 调味品 | 1 | |||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪:33 碳水化合物:129 热量:890 | 蛋白质：33 脂肪:32 碳水化合物:128 热量:880 | |||||||||||||||
| 合计 | 30% 8.36 | 合计 | 27% 8.73 | |||||||||||||
| 星期二 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期五 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 红烧大排 | 15030001 | 上浆大排 | 22100025 | 80 | 3.4 | 花式饭 | 鲜肉水饺 | 19010001 | 水饺 | 22090059 | 300 | 4.2 | |||
| 次荤 | 蒸百叶包 | 15040024 | 百叶包肉 | 15040024 | 35 | 1.5 | ||||||||||
| 小荤 | 三色炒蛋 | 15040031 | 鸡蛋 | 32070036 | 40 | 0.44 | ||||||||||
| 三色菜 | 33060044 | 60 | 0.72 | 次荤 | 蒸馋嘴鸭 | 15030141 | 馋嘴鸭 | 22080021 | 100 | 2.5 | ||||||
| 蔬菜 | ||||||||||||||||
| 蔬菜 | 红烧冬瓜 | 15050027 | 冬瓜 | 33010047 | 150 | 0.6 | 汤类 | 冬瓜咸肉汤 | 15060008 | 冬瓜 | 33010047 | 30 | 0.12 | |||
| 咸肉 | 15060008 | 5 | 0.23 | |||||||||||||
| 汤类 | 白菜鸡丝汤 | 15030149 | 白菜 | 33010050 | 20 | 0.1 | ||||||||||
| 鸡胸肉 | 32030004 | 5 | 0.12 | 主食 | ||||||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 调味品 | |||||||||
| 调味品 | 1 | 蛋白质：33 脂肪:34 碳水化合物:129 热量:875 | ||||||||||||||
| 蛋白质：35 脂肪:34 碳水化合物:131 热量:910 | 合计 | 28% 8.6 | ||||||||||||||
| 合计 | 27% 8.75 | 水果 | 桔子 | 33020004 | 150 | 1.05 | ||||||||||
| 星期三 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |||||||||
| 主荤 | 咖喱鸡块 | 15030024 | 鸡边腿 | 32030018 | 150 | 3 | ||||||||||
| 次荤 | 蒸太阳肉堡 | 15040043 | 太阳肉堡 | 15040043 | 60 | 1.5 | ||||||||||
| 小荤 | 肉丝银芽 | 15040065 | 四号肉 | 32010004 | 25 | 0.92 | ||||||||||
| 绿豆芽 | 33010069 | 80 | 0.4 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 木耳卷心菜 | 15050113 | 水木耳 | 33010153 | 20 | 0.2 | ||||||||||
| 卷心菜 | 33010049 | 100 | 0.4 | |||||||||||||
| 汤类 | 油丁粉丝汤 | 15060016 | 小油泡 | 33070011 | 5 | 0.1 | ||||||||||
| 粉丝 | 31030009 | 20 | 0.2 | |||||||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | ||||||||||
| 调味品 | 1 | |||||||||||||||
| 蛋白质：33 脂肪:34 碳水化合物:130 热量:900 | ||||||||||||||||
| 合计 | 28% 8.59 | |||||||||||||||
