2017年第一学期第十周菜单
发布时间：2017-11-06| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 | ||||||||||||||||
| 供餐日期： 2017年 11月 6日 - 11月 10日（ 第十周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 | ||||||||||||||||
| 用餐学校：中学 （价格 12元/客) | ||||||||||||||||
| 星期一 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期四 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 美味肉排 | 22080105 | 美味肉排 | 22080105 | 95 | 3.1 | 主荤 | 吉士龙鱼 | 15030167 | 龙头鱼 | 15030004 | 80 | 2.4 | |||
| 次荤 | 鲜肉蛋饺 | 15040025 | 蛋饺 | 22080155 | 35 | 1.5 | 次荤 | 鸡汁福袋 | 22080077 | 福袋 | 22080077 | 60 | 1.8 | |||
| 小荤 | 荤炒三丁 | 15060121 | 四号肉 | 32010004 | 25 | 0.92 | 小荤 | 土豆肉片 | 15040016 | 上浆肉片 | 22100009 | 25 | 0.92 | |||
| 土豆 | 33010094 | 45 | 0.27 | 土豆 | 33010094 | 80 | 0.48 | |||||||||
| 香干 | 33070006 | 40 | 0.48 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 木耳花菜 | 15050031 | 水木耳 | 33010153 | 20 | 0.2 | 蔬菜 | 白菜粉丝 | 15050143 | 白菜 | 33010050 | 70 | 0.28 | |||
| 花菜 | 33010019 | 100 | 0.6 | 粉丝 | 31030009 | 50 | 0.5 | |||||||||
| 汤类 | 榨菜肉丝汤 | 15060001 | 榨菜头 | 32010004 | 20 | 0.15 | 汤类 | 肉末豆腐羹 | 15060086 | 肉米 | 32020033 | 5 | 0.18 | |||
| 四号肉 | 33040007 | 5 | 0.18 | 豆腐 | 33070001 | 20 | 0.14 | |||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | |||
| 调味品 | 1 | 调味品 | 1 | |||||||||||||
| 蛋白质：35 脂肪: 34 碳水化合物: 130 热量:910 | 蛋白质：33 脂肪: 32 碳水化合物: 127 热量:860 | |||||||||||||||
| 合计 | 23% 9.27 | 合计 | 28% 8.57 | |||||||||||||
| 星期二 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期五 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 油泡小肉 | 15040125 | 去皮夹心肉 | 32020078 | 80 | 3 | 花式饭 | 咸肉菜饭 | 15070005 | 咸肉 | 15030080 | 30 | 1.38 | |||
| 油豆腐 | 33070012 | 20 | 0.4 | 卷心菜 | 33010049 | 100 | 0.4 | |||||||||
| 次荤 | 烤肠 | 22080147 | 烤肠 | 22080147 | 40 | 1.2 | ||||||||||
| 小荤 | 番茄炒蛋 | 15040075 | 鸡蛋 | 32070036 | 40 | 0.44 | ||||||||||
| 番茄 | 15040075 | 70 | 0.49 | 次荤 | 红烧鸡腿 | 15030025 | 琵琶腿 | 32030016 | 80 | 2.2 | ||||||
| 蔬菜 | 蒜叶黄豆芽 | 15060121 | 蒜叶 | 33010101 | 10 | 0.07 | ||||||||||
| 黄豆芽 | 33010068 | 70 | 0.35 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 炒青菜 | 15050011 | 青菜 | 33010028 | 120 | 0.72 | 汤类 | 小排萝卜汤 | 15060010 | 小排 | 32020026 | 10 | 0.37 | |||
| 白萝卜 | 33010057 | 20 | 0.08 | |||||||||||||
| 汤类 | 白菜豆腐汤 | 15060121 | 白菜 | 33010050 | 15 | 0.06 | ||||||||||
| 豆腐 | 33070001 | 10 | 0.07 | 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 150 | 1.05 | ||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 调味品 | 1 | ||||||||
| 调味品 | 1 | 蛋白质：33 脂肪:34 碳水化合物: 129 热量:890 | ||||||||||||||
| 蛋白质：35 脂肪: 35 碳水化合物: 131 热量:915 | 合计 | 34% 7.95 | ||||||||||||||
| 合计 | 31% 8.25 | 水果 | 桔子 | 33020004 | 150 | 1.05 | ||||||||||
| 星期三 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |||||||||
| 主荤 | 红烧鸭腿 | 15030162 | 鸭腿 | 32030003 | 125 | 2.5 | ||||||||||
| 次荤 | 荷包蛋 | 15040099 | 荷包蛋 | 15040099 | 45 | 1.2 | ||||||||||
| 小荤 | 烤麸肉片 | 15040032 | 四号肉 | 32010004 | 25 | 0.92 | ||||||||||
| 烤麸 | 33070022 | 70 | 0.84 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 毛豆冬瓜 | 15050048 | 毛豆籽 | 33010182 | 20 | 0.24 | ||||||||||
| 冬瓜 | 33010047 | 130 | 0.39 | |||||||||||||
| 汤类 | 平菇蛋汤 | 15060011 | 平菇 | 33010081 | 15 | 0.21 | ||||||||||
| 鸡蛋 | 32070036 | 10 | 0.11 | |||||||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | ||||||||||
| 调味品 | 1 | |||||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪:33 碳水化合物: 128 热量:885 | ||||||||||||||||
| 合计 | 31% 8.28 | |||||||||||||||
