2017年第一学期第十二周菜单
发布时间：2017-11-20| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 | ||||||||||||||||
| 供餐日期： 2017年11月20日 -11月24日（ 第 十二 周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 | ||||||||||||||||
| 用餐学校：中学 （价格 12元/客) | ||||||||||||||||
| 星期一 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期四 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 里脊肉串X3 | 15030584 | 猪肉串 | 15030584 | 90 | 3.3 | 主荤 | 鲜菇鸡片 | 15040334 | 春雪鸡片 | 22080173 | 100 | 2.6 | |||
| 香菇 | 33010083 | 20 | 0.48 | |||||||||||||
| 次荤 | 卤汁素腿 | 15050266 | 素火腿 | 33070026 | 40 | 1 | 次荤 | 烤肠 | 15030015 | 烤肠 | 22080147 | 40 | 1.2 | |||
| 小荤 | 花菜肉片木耳 | 15040015 | 上浆肉片 | 22100009 | 25 | 0.92 | 小荤 | 香炸三鲜饼 | 15040033 | 三鲜饼 | 22080026 | 60 | 1.5 | |||
| 花菜 | 33010019 | 75 | 0.45 | |||||||||||||
| 水木耳 | 33010153 | 15 | 0.15 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 生煸青菜 | 15050001 | 青菜 | 33010028 | 120 | 0.6 | 蔬菜 | 炒杭白菜 | 15050006 | 杭白菜 | 33010080 | 120 | 0.6 | |||
| 汤类 | 豆腐蛋汤 | 15060021 | 豆腐 | 33070031 | 20 | 0.14 | 汤类 | 肉丝咸菜汤 | 15060133 | 四号肉 | 32010004 | 8 | 0.3 | |||
| 鸡蛋 | 32070036 | 10 | 0.11 | 咸菜 | 33040005 | 20 | 0.11 | |||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | |||
| 调味品 | 1 | 调味品 | 1 | |||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪: 33 碳水化合物: 130 热量: 910 | 蛋白质：34 脂肪: 35 碳水化合物: 130 热量: 900 | |||||||||||||||
| 合计 | 28% 8.54 | 合计 | 28% 8.66 | |||||||||||||
| 星期二 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 星期五 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
| 主荤 | 蒸鸭腿排 | 15030020 | 鸭腿排 | 15030116 | 100 | 3 | 花式饭 | 扬州炒饭 | 15070006 | 方腿 | 22080035 | 30 | 0.9 | |||
| 青豆 | 33060051 | 30 | 0.36 | |||||||||||||
| 次荤 | 鲜肉蛋饺 | 15040025 | 蛋饺 | 22080155 | 35 | 1.5 | 玉米 | 33060049 | 30 | 0.36 | ||||||
| 小荤 | 肉米粉皮 | 15040202 | 肉米 | 32020033 | 25 | 0.92 | ||||||||||
| 粉皮 | 33070024 | 80 | 0.64 | 次荤 | 水面筋塞肉 | 15040158 | 水面筋塞肉 | 22080003 | 100 | 3 | ||||||
| 蔬菜 | 红烧冬瓜 | 15050027 | 冬瓜 | 33010047 | 120 | 0.36 | ||||||||||
| 蔬菜 | 面筋牛心菜 | 15050263 | 油面筋 | 33070015 | 15 | 0.3 | 汤类 | 罗宋汤 | 15060003 | 红肠 | 22080142 | 5 | 0.15 | |||
| 牛心菜 | 33010148 | 110 | 0.55 | 卷心菜 | 33010049 | 10 | 0.04 | |||||||||
| 西红柿 | 33010067 | 10 | 0.07 | |||||||||||||
| 土豆 | 33010094 | 10 | 0.07 | |||||||||||||
| 汤类 | 番茄蛋汤 | 15060007 | 鸡蛋 | 32070036 | 10 | 0.11 | 洋葱 | 33010115 | 10 | 0.05 | ||||||
| 西红柿 | 33010067 | 15 | 0.1 | 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 150 | 1.05 | ||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | 调味品 | 1 | ||||||||
| 调味品 | 1 | 蛋白质：34 脂肪:33 碳水化合物:129 热量:875 | ||||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪: 33 碳水化合物: 129 热量: 895 | 合计 | 31% 8.26 | ||||||||||||||
| 合计 | 8.97 | 水果 | 桔子 | 33020004 | 150 | 克 | 0.85 | |||||||||
| 星期三 | 菜类 | 菜单 | 编号 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |||||||||
| 主荤 | 红烧猪肉饼 | 15030031 | 猪肉饼 | 22100022 | 80 | 3.2 | ||||||||||
| 次荤 | 荷包蛋 | 15040099 | 荷包蛋 | 22080152 | 40 | 1.2 | ||||||||||
| 小荤 | 方腿冬瓜丁 | 15040335 | 方腿 | 22080035 | 25 | 0.75 | ||||||||||
| 冬瓜 | 33010047 | 120 | 0.36 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 芹菜香干 | 15050264 | 芹菜 | 33070005 | 60 | 0.42 | ||||||||||
| 香干 | 33010015 | 40 | 0.48 | |||||||||||||
| 汤类 | 鸡丝白菜汤 | 15030149 | 鸡胸肉 | 33010050 | 8 | 0.2 | ||||||||||
| 白菜 | 32030004 | 20 | 0.08 | |||||||||||||
| 主食 | 米饭 | 31010004 | 大米 | 31010004 | 125 | 0.87 | ||||||||||
| 调味品 | 1 | |||||||||||||||
| 蛋白质：34 脂肪: 35 碳水化合物: 131 热量:915 | ||||||||||||||||
| 合计 | 29% 8.56 | |||||||||||||||
